製造過程

酥脆鮑魚菇蘇打餅


食材:

  • 2杯茱莉乳酪餅碎
  • 一杯中筋麵粉
  • 一杯糯米粉
  • 一茶匙泡打粉
  • 一茶匙鹽
  • 兩顆雞蛋
  • 食用油(可高溫煎炸)

步驟:
步驟 1:
取出蛋黃,僅使用蛋清。

步驟 2:
將茱莉乳酪餅擀碎,備用。

步驟 3:
將所有食材(除蛋清和鮑魚菇)拌勻在一個碗中。

步驟 4:
將食用油加入煎鍋加熱。

步驟 5:
先將鮑魚菇沾上配料粉,後在沾蛋清。

步驟 6:
重複第五步驟。

步驟 7:
使用中大火的將鮑魚菇炸至金黃色即可上桌。